苦みとコク

コロンビア産の豆を超臨界二酸化炭素抽出でカフェインレスにし、焙煎後すぐに窒素充填加工で封入したドリップパックを作りました。 カフェインが気になる方、妊婦さんや授乳中のお母さんへのプレゼントにもぴったり ...

ブルボン種はコーヒーの原種の１つで、イエメンのマタリを故郷にして南米ブラジルに持ち込まれたのがルーツとされています。「アマレロ」とはポルトガルで「黄色」のこと。通常赤いコーヒーの実が、黄色に熟すのが大 ...

大自然の守り人がつくるコーヒー メキシコ・セスマッチ（チアパス州シエラマドレ環境保護農民組合） マヤビニックとは性格が異なる無農薬非化学肥料での栽培品種です。完熟豆を手摘みで、丹精込めて育てています。 ...

エチオピア産のモカ。 芳醇な香りと甘みがあるモカの代表格。2000メートル以上の高地でのみ栽培されており、縁の木では、素材そのものの風味を大切にしたナチュラルと、たおやかで紅茶のような独特の甘みを出す ...

すぐ飲む方、ゆっくり飲む方、アイスも、カフェオレも･･･手軽く味わっていただけるドリップパックです。 ブラジルとグアテマラの豆で香りを、タンザニアの深煎りで苦みを補った、飲みやすい味に仕上がっています ...

珈琲初心者の方、もうちょっと知りたい方向けです 初めて来店された方で豆を決めていらっしゃらない方にはお好みを伺って、豆やブレンドをお勧めしています。そんな日常のやりとりを地理的に遠い方や、日中のお時間 ...

エチオピア産のモカの中でもトップのグレードであるG-1の豆です。 赤ワインのような芳醇な香りと甘みが大きな特徴で、他のコーヒーとは一線を画した、印象深いフルーティーさを持っています。2000メートル以 ...

定期便　始めました。 その月だけのオリジナルブレンドや、選び抜いたお薦めの国別の豆をお届けします。 １回につき200g×3種類（定価3500円、およそ25～30杯分）をお届け。 期間は6ヶ月と1年、間 ...

すぐ飲む方、ゆっくり飲む方、アイスも、カフェオレも･･･手軽く味わっていただけるドリップパックです。 ブラジルとグアテマラの豆で香りを、タンザニアの深煎りで苦みを補った、飲みやすい味に仕上がっています ...

すぐ飲む方、ゆっくり飲む方、アイスも、カフェオレも･･･手軽く味わっていただけるドリップパックです。 ブラジルとグアテマラの豆で香りを、タンザニアの深煎りで苦みを補った、飲みやすい味に仕上がっています ...