珈琲

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お歳暮をいただきまして

2016/12/16  

長男もびっくりの!?  縁の木に、昨年あるお仕事でお世話になった広告代理店さんからお歳暮が届きました。 我が家で「プレゼント開け係」の長男がいつものように開封の儀を行い、大変だよと声をあげました。 ま ...

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カフェインレスドリップパック

コロンビア産の豆を超臨界二酸化炭素抽出でカフェインレスにし、焙煎後すぐに窒素充填加工で封入したドリップパックを作りました。 カフェインが気になる方、妊婦さんや授乳中のお母さんへのプレゼントにもぴったり ...

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スタッフ募集のお知らせです

2016/4/28  

【縁の木を一緒に育ててくれませんか?】 縁の木ではアルバイトさん、パートさんの募集を開始させていただきました。業務内容はメインは接客と販売、空き時間で焙煎前のコーヒー豆の欠点豆除去やブレンド作りに携わ ...

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いいとこどりの美味しさ ~ ブラジルアマレロブルボン パルプドナチュラル

2016/4/11  

ダイドーうまみブレンドという缶コーヒーをご存知ですか? お客様から急激に、「豆と果肉一緒に使用ってどういうこと?」という質問が増えました。コマーシャルが成功しているんですね。 http://blend ...

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アマレロブルボン パルプドナチュラル

ブルボン種はコーヒーの原種の1つで、イエメンのマタリを故郷にして南米ブラジルに持ち込まれたのがルーツとされています。「アマレロ」とはポルトガルで「黄色」のこと。通常赤いコーヒーの実が、黄色に熟すのが大 ...

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【無農薬】メキシコ セスマッチ

大自然の守り人がつくるコーヒー メキシコ・セスマッチ(チアパス州シエラマドレ環境保護農民組合) マヤビニックとは性格が異なる無農薬非化学肥料での栽培品種です。完熟豆を手摘みで、丹精込めて育てています。 ...

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モカイルガチャフェG-1(ウォッシュド)

エチオピア産のモカ。 芳醇な香りと甘みがあるモカの代表格。2000メートル以上の高地でのみ栽培されており、縁の木では、素材そのものの風味を大切にしたナチュラルと、たおやかで紅茶のような独特の甘みを出す ...

3つの定期便、スタートします。

2019/10/24  

3月から3つの定期便をスタートしました。 1つは月に1度、お店からのお勧めをお送りする「縁の木定期便」。もう一つはオフィス向けの豆をお届けする「仕事のおとも定期便」、最後にメールやSNSでお話し伺いな ...

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味探し定期便~お好みの豆選びをお手伝い

珈琲初心者の方、もうちょっと知りたい方向けです 初めて来店された方で豆を決めていらっしゃらない方にはお好みを伺って、豆やブレンドをお勧めしています。そんな日常のやりとりを地理的に遠い方や、日中のお時間 ...

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モカイルガチャフェG-1(ナチュラル)

エチオピア産のモカの中でもトップのグレードであるG-1の豆です。 赤ワインのような芳醇な香りと甘みが大きな特徴で、他のコーヒーとは一線を画した、印象深いフルーティーさを持っています。2000メートル以 ...

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