ストレート

グアテマラ アンティグア アゾテア農園

コーヒーの名産地として名高いアンティグア地区の北に位置する老舗、アゾテア農園が丹精込めて育てた豆。

とにかく、どの焙煎でも個性と美味しさを見いだせる上品な豆なのです。嫌みがなくすっきりとした酸味を楽しみのもよし、少し深い中深煎りではバランスよく、甘みと香りがほっとさせてくれます。コクや苦みを求める方は深煎りですが、深煎りまで焙煎しなくても中深煎りより少し深めにすることでも充分魅力を発揮できます。

ホット、アイス、牛乳や豆乳を足しても美味しい優等生。いろいろな焙煎度合いでぜひお試しください。

豆はブルボン種、小粒ですが粒ぞろいできれいな豆の姿も農園の努力と、特徴の一つです。最近はハニープロセスやナチュラルにも取り組むグアテマラですが、精製はウォッシュトとなっています。

ネットでお買い上げの場合はBASE店をごらんください。

-ストレート
-, ,

Copyright© 珈琲焙煎処 縁の木(えんのき) , 2020 All Rights Reserved.