あなただけのオリジナルブレンドを~株式会社ひなり様 オーダーメイドギフト事例

伊藤忠テクノソリューションズ株式会社の特例子会社である株式会社ひなり様との取り組みです。

それぞれが持つ能力を発揮し、いきいきと仕事に取り組むことを社是とされているひなりさんでは、オフィス内の清掃やマッサージの業務の他、農家での軽作業支援なども事業として取り組んでいらっしゃいます。縁の木でも欠点豆の除去やシール貼り、焙煎後の焼き豆の計量、パッケージング作業、イベントでの販売などをお願いしています。

ひなりの事業の1つとして、「お手土産にオリジナリティを」とのご相談をいただき、

  • 持参の際は軽量でかさばらず
  • 送られた方が自分の好みのお味を求めることができ
  • 他にはないギフトとして喜んでいただけるもの

の観点から、当店の「ありがとう珈琲オーダーメイドギフト」の仕組みを応用した、オリジナルブレンド詰め合わせギフトの取り組みを始めています。

詰め合わせにはつなぐ台東クッキー、地元浅草の雷おこしなどの小菓子と縁の木ブレンド、ハガキを受け取られた贈答者の方がハガキに記入したコーヒーのお好み、ご希望を読み解いたオリジナルのブレンドが入ります。抽出器具や、ミルクやお砂糖の利用、ホットやアイスなどの嗜好も細かく伺いますので、喜んでいただける納得のお味をお届けすることができるのです。

中にはこのご縁から縁の木のコーヒーを買い求めてくださる嬉しい声も。

嗜好品ならではのお悩み、「好みがわからない」を解決するすてきなお手土産と好評をいただいています。

ほんものをお手元に~株式会社ユニリタ様 株主総会お手土産事例

株式会社ユニリタさまの株主総会のお手土産として、縁の木の詰め合わせを採用していただきました。

縁の木ではおなじみ、台東第三福祉作業所が丹精込めて焼き上げるつなぐ台東クッキーと、横浜市金沢区の社会福祉法人すみなす会所管の手織り工房 コパンのさをり織コースター、オリジナルのドリップパックを詰め合わせとしてお作りしました。

限られた期間の中、一枚ずつクッキーを焼き、箱の組み立て、詰め合わせ作業を請け負ってくださった台東第三福祉作業所さん、世界に一枚しかないオリジナルのさをり織りコースターを丁寧に織ってくださった手織り工房コパンさん、家に引きこもりがちたった状態から少しずつ出かけ始め、どきどきしながら縁の木に手伝いに来て、立派に包装や梱包を手伝ってくれたさゆりちゃん、あやちゃん。みんなの力で可愛らしく、世界に一つずつのお手土産を仕上げることができました。

株式会社 ユニリタ様の竹藤社長の暖かいお声掛けで貴重な機会をいただけたことを感謝いたします。

オリジナルのドリップパックは、ユニリタ様の「しなやかなI T を使い、社会の発展とより良い未来の創造に貢献する企業を目指す」という経営方針にもヒントをいただき、遠いメキシコの地で日本産のノウハウで無農薬有機栽培コーヒーを生産しているセスマッチ協同組合の豆「有機メキシコセスマッチ」をメインコンテンツとしました。甘みを補い香りを更に華やかにするエチオピア、コクを出し味を調えるブラジルのセミウォッシュドの豆と、3種類のブレンドとしました。

味を見ていただきながらブレンドを作る作業というのはとても楽しく、いろいろなコーヒーへの思い入れや思い出を教えていただくこともできます。店主はこの作業をとても大切にしており、企業様のオリジナルブレンドを作る際には必ず、手持ちされる主役であるセールスの方のご意見を取り入れるようにしています。

これからもほんものの味を、ていねいに、発信していきたいと思います。

 

オリジナルブレンド&パッケージ~デル・ソフトウェア様セミナー手土産事例

デル株式会社の子会社であるデル・ソフトウェア様から、「パートナーカンファレンスでのお手土産にオリジナリティを」とご相談いただき、お打ち合わせの中で障害者支援にも大変な理解があることを伺い、オリジナルのドリップパックの12個詰め合わせセットをご提案しました。

ブレンドはオリジナル。3種類ほどお作りした中で、「すっきりとして苦すぎず、市販のものよりも薫り高さを強調したい」とのお声から、メキシコをメインコンテンツに、ブラジルでコクと甘みを、少しのコロンビアでほのかに残る酸味を表現したオリジナルブレンドが完成しました。

パッケージは「デル・ブルー」と言われるコーポレートカラーの青。

せっかくなので、包装紙もデル・ブルーに近い色合いに合わせ、地が透明のシールをいただいて表面に貼りました。

ドリップパックの箱詰め、包装後のシール貼り作業はいつもつなぐ台東クッキーを仕入れさせてもらっている台東第三福祉作業所にお願いし、ああでもない、と相談しながら、1つずつ丁寧に詰め合わせをお作りしました。

【ギフト】水出しアイスコーヒーポットと焼き菓子の詰め合わせ

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お中元にぴったりの水出しアイスコーヒーポットのセットをご用意しました。

■水出しアイスコーヒーポット

ハリオ製。いろいろとオシャレなものも出ていますが、失敗しない作りやすさと洗いやすさを主婦の目で判断してこちらのポットにしました。作り方は簡単。縁の木のような電気式の焙煎機はお味が濃いめに出ますので、まずは説明書よりも少し粉の量を減らしてお試しください。

■珈琲豆2種

水出しアイスコーヒー用にベトナムとコロンビアをメインコンテンツにしたブレンドを作りました。これを300gと、ホットで楽しめる軽めの焙煎のコーヒーを200g、計500gをご用意いたします。

■つなぐ台東クッキー

縁の木から歩いて15分、地元でおいしいと有名な「たいとう第三福祉作業所」さんのクッキーを2袋、ご用意しています。種類は全11種類。(プレーン、ココアアーモンド、チーズ、チョコレート、コーヒー、あんず、レーズン、かぼちゃ、ごま、メープルシナモン、まっちゃ)特にご要望があれば備考欄にてお知らせください。通常は、ホット用コーヒーに合うものを当店で選んで詰め合わせいたします。

■さをり織りコースター

横浜市金沢区、社会福祉法人すみなす会さま所管の「手織り工房コパン」さんのコースターを1枚、彩りとして加えています。1枚として同じものがない、個性豊かなコースターは、楽しく温かい気持ちを運んでくれます。

贈答品に是非、ご利用ください。

【ギフト】こだわりの農園指定詰め合わせ

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珈琲豆200g(生豆時)を3種類、詰め合わせにしました。(ドリップパックは各16個入りとなります。)

こだわりの農園指定でシングルオリジンの豆を集めました。

縁の木では、有名な豆、ブランドの高価な豆はあまり扱っていません。普段使いで、本当に美味しいと感じられるものを飲んでほしい、という想いから、店主納得の上で価格に見合う豆を仕入れています。

丹精こめて育てられた豆を、丁寧に欠点豆を取り、焙煎し、お送りする。

そのご縁を大切にしたいと考えています。そのときどき、扱う農園は変わります。味と、豆の持っている背景と、価格と。縁の木にご縁がある豆を選び、その豆に合う焙煎度合いで焙煎し、お届けします。焙煎は、かたよりがないよう、ハイロースト、シティロースト、フルシティロースト、フレンチローストの中から選びますので、ご安心ください。

贈答品に是非、ご利用ください。

【ギフト】香りを楽しむ詰め合わせ

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珈琲豆200g(生豆時)を3種類、詰め合わせにしました。(ドリップパックは各16個入りとなります。)

軽やかな香りと甘みを楽しめるブレンドとシングルオリジンの豆を集めた詰め合わせです。

まずは香りのブレンド。縁の木の自信作です。ドミニカとエチオピアの甘みと香りをメインにしたオリジナルブレンドです。コクがあり、エチオピアに感じられがちな強い酸味も抑えられています。焙煎はシティローストでお楽しみいただきます。

モカイルガチャフェG-1はモカの中でも特別な香りとコクがあります。コチャレ農園で丹精込めて育てられ、ナチュラルで精製された豆は、小粒で欠点豆も多いのですがとにかく甘味が強く、赤ワインのような芳醇な香りを蓄えています。せっかくの香りが消えないよう、ハイローストでお届けいたします。

そしてブラジルアマレロブルボン。珈琲には珍しく黄色の実をつける品種です。穏やかで日本人に最もなじみのあるブラジルの香りに、パルプドナチュラルで精製された豆特有の甘みとコクを兼ね備えています。焙煎は浅めのミディアムロースト。「サードウェーブ」の潮流には少し深めの焙煎ですが、この豆の個性を引き出すには最適と思っています。

贈答品に是非、ご利用ください。

【ギフト】ブレンドを楽しむ詰め合わせ

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珈琲豆200g(生豆時)を3種類、詰め合わせにしました。(ドリップパックは各16個入りとなります。)

縁の木のオリジナルブレンドで、焙煎度合いや豆の選び方による味の違いを楽しんでいただく詰め合わせです。

まずは縁の木ブレンド。明るくさっぱりとした味わいで、当店一番人気となります。軽やかで香り高いメキシコと、穏やかで甘みのあるブラジルをブレンドし、酸味と苦みのバランスが良いシティローストで仕上げました。

次に季節のブレンド。春夏秋冬、違うお味をお出ししています。春と秋はうららかな気候に合わせて軽めの焙煎のブレンドを、夏と冬はくっきりした苦みでアイスにもカフェオレにもできるフレンチローストをご用意します。季節に合うお味をお楽しみいただきます。

最後の1種類は、季節のブレンドは軽めの春と秋はしっかり苦みのあるエスプレッソブレンドをご用意いたします。ホンジュラスをメインにしてタンザニアとブラジルですっきりと仕上げています。

季節のブレンドが深煎りでご用意する夏と冬は香りのブレンドをハイローストでお届けします。ドミニカとエチオピアの甘みと華やかな香りが効いたブレンドです。

個性豊かな味のバリエーションを、贈り物に是非、ご利用ください。

【ギフト】身体に優しい詰め合わせ

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珈琲豆200g(生豆時)を3種類、詰め合わせにしました。(ドリップパックは各16個入りとなります。)

カフェインレス、オーガニックなど、身体を気遣う方に贈りたい詰め合わせです。

カフェインレスは化学薬品を使わず、高濃度の二酸化炭素溶解水に浸してカフェインを除去したコロンビア。コクがなくなりがちなカフェインレスですが、コロンビア独特の苦みを生かしてフルシティローストで焙煎すると、遜色なく飲んでいただくことができます。

ウガンダは火山地帯ブキシュ地方のカリウム豊富な土地で育てられた無農薬栽培の豆。ティピカ種の大粒でふっくらとした見かけ通り、味も深みがあって香り高く、フレンチローストがピッタリです。

メキシコは、日本から有機農法の手法を教えるプロジェクトが慶應義塾大学で立ち上がり、最貧地区のチアパス州で丹精込めて育てた豆です。セスマッチ協同組合から出荷され、同プロジェクトの卒業生が輸入しています。焙煎度合いはシティローストで、まろやかな香りと甘みを強調しています。

贈答品に是非、ご利用ください。

【ギフト】コーヒー100gと手作りブリキ缶の詰め合わせ

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ブレンドと手作りブリキ缶の詰め合わせです。

ブリキ缶の中には豆が100g。縁の木ブレンドと、農園指定でCOEで高得点を出したSpecialityCoffeeからお選びいただけます。こじんまりとしたパッケージで、ちょっとしたお土産としてお使いいただけるサイズです。ブリキ缶は浅草橋の老舗、加藤製作所さんから仕入れた、その道一筋の職人技で仕上げた逸品です。

贈答品に是非、ご利用ください。

【ギフト】コーヒー200gと手作りブリキ缶の詰め合わせ

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ブレンドと手作りブリキ缶の詰め合わせです。

ブリキ缶の中には豆が100g。縁の木がお薦めする季節のブレンドと、農園指定、COEで高得点を出したSpecialityCoffeeからお選びいただけます。

ブリキ缶の傍らには縁の木ブレンド100g。こじんまりとしたパッケージで、ちょっとしたお土産としてお使いいただけるサイズです。ブリキ缶は浅草橋の老舗、加藤製作所さんから仕入れました。その道一筋の職人技で仕上げた逸品です。

贈答品に是非、ご利用ください。